Dodany: 2015-04-20 14:33:40
images/szalwia.JPGf52a4.JPG Szałwia to szczególne zioło, które cieszy się zaszczytną pozycją w medycynie naturalnej (łac. „salvus” oznacza „leczyć”, „ocalić”), a oprócz tego jest cenionym dodatkiem kulinarnym, o czym przekonamy się zamawiając obiady opole. Jeśli chodzi o jej walory lecznicze, to wystarczy tylko wspomnieć kilka właściwości zdrowotnych szałwii, aby przekonać się o jej nietuzinkowej wartości.

Dodany: 2015-04-20 14:22:58
images/koper.jpgb98ca.jpg Koper to zioło, które ubóstwiają Rosjanie, a ze względu na swoje niewielkie wymagania życiowe może być uprawiany nawet na dalekiej północy.

Dodany: 2015-04-20 14:17:09
images/kolendra.JPGa93a1.JPG Kolendra pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Ze względu na swoje wizualne podobieństwo nazywa się ją w niektórych krajach „pietruszką chińską”. W kuchni, gotując obiady opole, wykorzystujemy jej 2 formy: zieloną natkę oraz suszone owoce.

Dodany: 2015-04-20 14:00:20
images/estragon.jpg3e29c.jpg Estragon to fascynująca roślina, którą przyprawiane są obiady opole. Po francusku jego nazwę można przetłumaczyć jako „mały smok”, a po łacińsku wiąże się go z osobą mitycznej Artemidy – greckiej bogini łowów oraz strażniczki przyrody.

Dodany: 2015-04-20 12:49:38
images/czaber.jpgdfb05.jpg Cząber jest przyprawą o silnym korzennym aromacie i lekko gorzkawym, pikantnym smaku. Warto przyprawiać nim obiady opole, zwłaszcza, że tak naprawdę zanim Europejczycy poznali azjatyckie rośliny, to właśnie cząber uchodził za dawcę najsilniejszych wrażeń smakowo – zapachowych.